Bachelor en Management Internacional de Hostelería y Restauración
- Título obtenido: Bachelor (Bac+3)
- Duración: 3 años (180 créditos ECTS)
- Diploma requerido: Título de secundaria
- Fecha de inicio: Septiembre
- Idioma(s): Francés o inglés 100% a elegir (B2)
- Duración: Jornada completa. Alternando teoría, práctica y simulaciones profesionales
El Bachelor en Management Internacional de Hostelería y Restauración, un programa postsecundario de cuatro años acreditado por el Ministerio de Educación Superior e Investigación de Francia prepara a los estudiantes para convertirse en futuros líderes y expertos en las industrias de la hostelería, la restauración, el vino y las bebidas, tanto en Francia como a nivel internacional. Nuestro Bachelor ha sido clasificado como el número 1 entre los mejores programas de Bachelor en Turismo y Hostelería de Francia por Eduniversal Francia desde 2009. Bachelor acreditado por el Ministerio de Educación Superior e Investigación de Francia.
4 años para construir tu futuro
Nuestro programa te proporcionará una comprensión integral de los sectores de la hostelería, la restauración y el vino y las bebidas.
Ofrece un currículo básico de dos años para explorar la industria y sus oportunidades, adquirir las habilidades técnicas y de gestión fundamentales de nuestras profesiones y definir tus objetivos profesionales.
En tu tercer año, personaliza tus estudios seleccionando asignaturas optativas para profundizar tus conocimientos en gestión de restaurantes, hoteles y vinos y bebidas. En tu cuarto año, elegirás entre seis especializaciones y desarrollarás la experiencia estratégica y específica que buscan las empresas del sector.
Programa
Aprender los fundamentos y experimentar la profesión
- Introducción al conocimiento de los vinos y viñedos franceses
- Gestión de operaciones aplicada a la hostelería y la restauración
- Marketing para la venta de hoteles, restaurantes y vinos y bebidas
- Experiencia del cliente en la hostelería, la restauración, el vino y las bebidas
- Gestión de recursos humanos
- Contabilidad, control de gestión y análisis financiero aplicados a la hostelería, la restauración, el vino y las bebidas
- Gestión de la cadena de suministro y compras
- Introducción al derecho hotelero y de la restauración
- Metodología de investigación de mercados
- Tendencias y retos globales en la hostelería, la restauración, el vino y las bebidas
- Lenguas modernas (LV1 y LV2)
- Introducción a la RSE (Responsabilidad Social Corporativa)
- Juego de negocios, proyectos creativos: Diseño de hoteles y restaurante efímero
- MESP (Prácticas Profesionales) en nuestras plataformas de solicitud
Prácticas en Francia o en el extranjero, con una duración mínima de 12 semanas cada una.
Liderar equipos y desarrollar su experiencia.
Opciones optativas
Hostelería Estrategia Hotelera Gestión y Desarrollo del Rendimiento Gestión de Ingresos Gestión de la Diversidad Hostelería Sostenible Gestión Responsable | Gestión de Restaurantes Compras y Catering Responsables Operaciones y Gestión de Riesgos Gestión de la Diversidad Marketing Experiencial Innovación Conceptual y Design Thinking Liderazgo y Empoderamiento |
Un semestre en el extranjero (a través de un intercambio académico o unas prácticas internacionales).
¿Por qué elegirnos para tu formación en hostelería y restauración?
Elección de tu especialidad:
- Especialización de cuarto año en Diseño y Marketing de Marca Hotelera
- Especialización de cuarto año en Gestión y Operaciones Hoteleras
- Especialización de cuarto año en Análisis Financiero y Estratégico para la Hostelería Internacional
- Especialización de cuarto año en Gestión Internacional de Vinos, Licores y Bebidas
- Especialización de cuarto año en Comunicación y Gestión Estratégica de Eventos
- Especialización de cuarto año en Gestión y Emprendimiento en Hostelería y Restauración
Práctica de 6 meses en Francia o en el extranjero