- Especialización en management internacional de vinos, licores y bebidas
- Especialización en análisis financiero y estratégico de la industria hotelera internacional
- Especialización en diseño y marketing de marcas hoteleras
- Especialización en management y emprendimiento en hostelería y restauración
- Especialización en comunicación y management estratégico de eventos
- Especialización en dirección hotelera y management operativo
Especialización en management internacional de vinos, licores y bebidas
- Duración: 7 meses (60 créditos ECTS)
- Idiomas de impartición: Francés e inglés
- Fecha de inicio: Septiembre
- Títulos requeridos: Acceso directo: Bachelor (o equivalente)
- Carreras profesionales: Gerente de exportaciones, gerente de alimentos y bebidas, embajador de marca, propietario de un bar conceptual, comerciante de vinos.
Nuestra especialización de cuarto año de grado, Mansgement Internacional de Vinos, Licores y Bebidas*, te brindará una comprensión profunda de la dinámica global de la industria de la sommelier, las bebidas espirituosas y otras bebidas. Desarrollarás tu experiencia práctica, habilidades de gestión y visión estratégica mediante la experiencia práctica.
*Esta especialización está abierta a estudiantes matriculados en nuestros programas de Bachelor en Management Hotelo Internacional o Management de Artes Culinarias Internacionales, así como a quienes soliciten plaza a través de vías alternativas (sujeto a requisitos).
Conviértete en un Experto Internacional en Vinos y Espirituosos
Formación post-bachillerato en Enología y Gestión de Bebidas
El programa de Management Internacional de Vinos y Espirituosos del Institut Lyfe forma a la nueva generación de profesionales del vino, los espirituosos y las bebidas, sectores estrechamente ligados a la restauración y la hotelería.
Hoy, los vinos y las bebidas representan hasta el 50 % de los márgenes de beneficio de los restaurantes, lo que convierte a este campo en un pilar estratégico de la industria gastronómica y del hospitality management.
La industria del vino vive una profunda transformación. Entre tradición e innovación, el sector se diversifica integrando:
- Grandes marcas internacionales
- Producciones regionales y artesanales
- Nuevos modelos de negocio impulsados por el enoturismo a nivel mundial
Este programa te prepara para comprender y liderar esta evolución, con una visión internacional y multicultural, ideal para estudiantes de Latinoamérica.
Destaca en la dinámica industria del vino y los espirituosos gracias a una formación práctica, experiencial e inmersiva.
La especialización te ofrece una visión integral del sector, abarcando:
- Producción
- Distribución
- Marketing y comercialización
Desarrollarás una doble especialización, combinando:
- Conocimiento profundo del producto y las técnicas
- Dimensiones económicas, ambientales, legales y de marketing del mercado
El programa también refuerza la comprensión cultural del vino y desarrolla un fuerte sentido comercial, clave para una carrera internacional.
Durante la formación, perfeccionarás tus técnicas de cata profesional a través de:
- Excursiones a viñedos de prestigio, bodegas, cervecerías, hoteles y restaurantes
- Centros de formación práctica como:
- Bodega de sumiller
- Bar de cócteles profesional
- Escuela de té y café
Este enfoque te permite vivir el vino y las bebidas desde la experiencia, no solo desde el conocimiento teórico.
Hoy, el vino, el café, el té y los espirituosos son experiencias emocionales y culturales.
Este programa te forma para crear, gestionar y valorizar experiencias sensoriales en Francia y a nivel internacional.
Únete a la nueva generación de profesionales capaces de:
- Diseñar experiencias en torno al vino y las bebidas
- Trabajar en restaurantes, hoteles, bodegas y grupos internacionales
- Desarrollar proyectos vinculados al enoturismo y la hospitalidad de alto nivel
Esta formación abre las puertas a carreras internacionales en un sector en plena expansión.
Contenido principal de la especialización de 4.º año en Management de Vinos y Bebidas*
Realizarás una práctica de 24 semanas o un proyecto de creación de empresa durante los estudios.
- Marketing estratégico de vinos y bebidas, maridajes de comida y vino
- Conocimiento de bebidas: técnicas de cata, geografía vinícola global
- Gestión estratégica internacional de vinos y bebidas
- Gestión de bodegas, técnicas de venta y contratos
- Marketing experiencial y sensorial
- Marketing digital y comercio electrónico
- Gestión de vinos y licores
- Técnicas de negociación y comunicación
- Legislación aplicable a alcoholes y licores
*Estos temas se ofrecen a modo de ejemplo.